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pH電極的日常維護保養
時間：2022.06.30
發酵培養基的pH值，對微生物生長具有非常明顯的影響，也是影響發酵過程中各種酶活的重要因素。因此，pH的監測與調節，於發酵過程而言十分重要。
發酵過程中通常是采用複合pH電極直接插入罐內發酵液的方式對pH進行實時監測。而高壓高溫的滅菌操作和發酵液的理化性質會對pH電極測量造成影響，所以正確的使用方法和日常的維護保養尤其關鍵。
1、安裝使用前的準備
1、安裝使用前的準備
① 打開包裝時，要仔細檢查電極的pH敏感膜玻璃、隔膜（素燒陶瓷芯）和玻璃體是否存在機械損傷。
② 取下盛液套並用純水清洗電極頂部，然後用濕紙巾或者吸水紙輕輕擦幹。注意不要摩擦pH敏感膜，以防增加響應時間。
③ 將pH電極平緩移至垂直位置以防pH敏感膜玻璃球泡內存有氣泡。如沒有充滿液體或存有氣泡，應輕輕甩動電極使球泡內充滿液體，直至沒有氣泡。
④ 電極使用前可先在酸性緩衝液（pH4.01）中浸泡數分鍾，用純水衝洗玻璃球泡部分，再用吸水紙輕輕將玻璃球泡部分的水吸幹，再在中性緩衝液（pH6.86或7.00等）中浸泡數分鍾以活化電極，然後再開始校準。
2、pH電極兩點校準操作
將pH電極在標準緩衝液中浸泡10min，待測定數值穩定1min左右後，再依次進行pH電極的第一點標定和第二點標定。
以HOLVES91视频免费下载為例：
② 連接電極，並用純水衝洗電極，衝洗後再用吸水紙輕輕吸幹探頭上的水。
以HOLVES91视频免费下载為例：
① 進行校準前，根據緩衝液類型進行參數選擇：[GB]指使用的是符合GB/T27501-2011標準的緩衝液，一般使用的幾種緩衝液pH值為4.00、6.86和9.18，其相對應的“穩定度”即“緩衝液的不確定度”通常選擇±0.02pH。91视频下载安装通常使用的是METTLER TOLEDO InPro3030係列pH電極，參數[MT_9]即對應其品牌的緩衝液，一般使用的緩衝液pH值為4.01、7.00和9.21，其“穩定度”需根據所使用的緩衝液型號進行選擇。
② 連接電極，並用純水衝洗電極，衝洗後再用吸水紙輕輕吸幹探頭上的水。
③ 將玻璃球泡部分浸沒在第一種緩衝液（例pH=4.01）內（隔膜應完全浸沒在緩衝液中），待標準值穩定後（30秒至60秒）點擊第一點確認，第一點標定結束。
④ 將電極從第一種緩衝液中取出，並用純水衝洗電極，衝洗後再用吸水紙輕輕吸幹探頭上的水。
⑤ 將玻璃球泡部分浸沒在第二種緩衝液（例pH=9.18）內（隔膜應完全浸沒在緩衝液中），待標準值穩定後（30秒至60秒）點擊第二點確認，第二點標定結束，等待使用（建議時間不要太長）。
3、電極校準時的注意事項
① 校準時請注意采用新鮮的緩衝液；
② 電極在緩衝液中放置1min後再進行後續操作；
③ 衝洗電極後隻能用柔軟的吸水紙吸幹水分，切勿摩擦pH敏感膜；
④ 電極的校準周期根據不同的使用環境和精度要求而定，請在保證精度的前提下確定適當的校準周期；
⑤ 由於pH電極探頭及其易碎，所以在使用過程中切勿磕碰。
4、pH電極性能測試
pH電極測定酸堿度法是依據能斯特（Nernst）方程原理來進行的，電極的電動勢與pH值呈線性關係，一般用兩種不同pH值的緩衝液進行標定，用來確定曲線的斜率。而通常所說的pH電極響應斜率，是指pH電極用來把電極的毫伏（mV）信號轉換為pH值，它是通過不同緩衝液測得的電壓差值，除以緩衝液差值得到的。這個斜率是判定電極壽命是否耗盡的一個重要指標。
（Nernst能斯特方程）
（斜率與溫度呈正比關係）
HOLVES係列91视频免费下载可直接讀出電極所測液體的電壓信號，並且如果電極出現問題或者安裝、使用錯誤，pH校準界麵下方會彈出“電極不可用”紅色提示字樣，方便客戶了解電極的使用狀態。
（Nernst能斯特方程）
需要注意的是，由於斜率與溫度呈正比關係，當溶液溫度發生變化，根據能斯特方程，溶液的ΔE將隨溫度T呈線性變化，而電極是根據檢測到的溶液電動勢能換算成pH值的，所以必須進行溫度補償以抵消溫度對測量結果的影響。
（斜率與溫度呈正比關係）
所謂溫度補償，是將電極在標定溫度下（一般為25℃）得到的斜率按能斯特公式換算到當前溫度下的斜率，從而得到當前溫度下正確的pH值。主要用來修正由於標準緩衝液等標樣在標定時的溫度與實際樣品溶液溫度不同引起的偏差。
HOLVES係列產品可以通過設備的溫度電極測量到當前液體溫度，然後通過自身軟件計算後，顯示經溫度補償後的pH值。所以，無論是校準還是性能測試，都需要確保設備的溫度電極是工作狀態。
斜率測試具體操作方法：
① 把進行兩點校準後的電極用純水清洗，並用柔軟的吸水紙吸幹水分。
② 按照上文校準時使用的方法調整參數與穩定度，下文以MT標準為例。
③ 首先使用pH=7.00的緩衝液測定零點，並在顯示屏上讀出mV值。HOLVES標配的pH電極零點在6.5~7.5範圍內，表示電極正常。
④ 將電極清洗後，再插入pH=4.01（記作pH1）的標準緩衝溶液中，在顯示屏上讀出mV值（記作mV1）
⑤ 將電極清洗後，再插入pH=9.21（記作pH2）的標準緩衝溶液中，在顯示屏上讀出mV值（記作mV2）
⑥ 計算電極的斜率，即（mV1-mV2）/（pH1-pH2）
⑦ 根據能斯特方程理想狀態下（25℃）時，理想斜率為59mV/pH，即溶液每變化一個pH值，電極就產生59mv的電位變化。那麽理想校正下，斜率應在59mV/pH左右。當斜率的值小於53mV/pH或者大於63mV/pH時，需要更換新的pH電極，所以當校正斜率在53~63mV/pH範圍時，結果是可信的。
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5、電極的清洗
① 一般性汙染用水、0.1mol/L NaOH或0.1mol/L HCl清洗電極數分鍾。
② 油脂或有機物汙染用丙酮或乙醇清洗電極數秒鍾。
③ 硫化物汙染（隔膜發黑）用硫脲/HCl處理，將玻璃球泡部分浸泡在溶液中（隔膜應沒入溶液中），直到隔膜無色（至少1小時），然後浸泡在3mol/L的KCl中至少12小時，完全衝洗並重新校準後可使用。
④ 蛋白質汙染（隔膜發黃）用胃液素/HCl處理，將玻璃球泡部分放入溶液中，確保隔膜浸沒在溶液中（至少1小時），然後用蒸餾水衝洗、重新校準。
6、電極的保存
① 每個生產周期結束後，使用去離子水認真衝洗電極頭與隔膜，絕不可使這些零件上的測量溶液變幹。
② 電極不可放在蒸餾水中保存，較長時間不用時，應當將其連同電極頭與隔膜充分浸泡在3mol/L的KCI或9816/ViscolytTM電解液內。
③ 電極不能長期幹放，不能在表麵附有幹燥介質時貯存電極。如果因錯誤導致電極被幹燥存放數日，應在使用之前將其浸泡在正常存儲電解液內若幹小時。
④ 應時常檢查連接器是否出現受潮跡象。如有必要,用去離子水或酒精徹底清洗，然後小心擦幹。
希望以上的內容能對您的發酵提供一點幫助，如有問題可與91视频下载安装聯係，HOLVES將竭誠為您服務！
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